Para asegurar la longevidad y el rendimiento óptimo de sus valiosos utensilios de roca
volcánica, es fundamental seguir una serie de prácticas de cuidado específicas. Estas
recomendaciones le ayudarán a preservar la integridad de la piedra y a disfrutar de sus
beneficios culinarios por muchos años.
1. Evite Cambios Bruscos de Temperatura
La roca volcánica, aunque extremadamente resistente al calor, es susceptible al choque
térmico. Para prevenir posibles fracturas o daños estructurales, nunca sumerja un
utensilio caliente directamente en agua fría. Permita siempre que el utensilio se enfríe
completamente a temperatura ambiente antes de iniciar cualquier proceso de limpieza.
2. Selección de Utensilios Adecuados
Al manipular o cocinar con sus utensilios de roca volcánica, es crucial utilizar herramientas
que no comprometan su superficie. Opte por utensilios fabricados en madera, silicona o
plástico. Estos materiales suaves previenen eficazmente las rayaduras y el desgaste de la
piedra, manteniendo su acabado y funcionalidad.
3. Proceso de Limpieza Detallado
La limpieza adecuada es clave para el mantenimiento de sus utensilios:
● Lavado a Mano: Lave siempre sus utensilios a mano utilizando agua tibia y un
detergente suave.
● Herramientas de Limpieza: Emplee esponjas o paños suaves para limpiar la
superficie.
● Evite Abrasivos: Es imperativo no utilizar lavavajillas, ya que los detergentes
agresivos y las altas temperaturas pueden dañar la piedra. Del mismo modo,
absténgase de usar estropajos metálicos o limpiadores abrasivos que puedan
rayar o erosionar la superficie.
4. Secado Correcto
Un secado minucioso es esencial para evitar la acumulación de humedad y la posible
formación de moho o manchas:
● Secado Inmediato: Después de lavar, seque el utensilio inmediatamente con un
paño suave y limpio.
● Secado al Aire (Opcional): Si lo prefiere, puede dejar que el utensilio se seque
completamente al aire en un lugar bien ventilado, asegurándose de que no quede
rastro de humedad antes de guardarlo.5. Aceitado Opcional para Mantenimiento
Para nutrir la piedra y mantener sus propiedades antiadherentes, considere un aceitado
periódico:
● Aplicación: Una vez que el utensilio esté completamente limpio y seco, aplique una
capa ligera y uniforme de aceite vegetal, como aceite de oliva o de coco, sobre
toda la superficie de la piedra.
● Beneficio: Este paso opcional ayuda a preservar la porosidad natural de la piedra y
a mejorar su rendimiento con el tiempo.
6. Control de Temperatura Durante el Uso
Aunque la roca volcánica es conocida por su capacidad para soportar y retener altas
temperaturas, es recomendable evitar el sobrecalentamiento extremo. La piedra distribuye
el calor de manera uniforme y eficiente, por lo que no siempre es necesario utilizar el fuego
al máximo. Un control adecuado de la temperatura protegerá la piedra y optimizará sus
resultados culinarios.
7. Almacenamiento Apropiado
Un almacenamiento cuidadoso previene daños accidentales:
● Lugar Seguro: Guarde sus utensilios en un lugar seguro donde no estén expuestos
a caídas o golpes.
● Protección contra Rayaduras: Si apila varias piezas, coloque un paño suave o un
protector entre ellas para evitar rayaduras y fricción directa entre las superficies de
piedra.
Cuidado de sus Utensilios de Roca Volcánica